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自家的餐具要如何进行消毒

点击次数:   更新时间:19/09/20 09:52:09     来源:www.xdcjcj.com关闭分    享:
  不要忽视碗的底部在这里,当你洗碗时你须清洁碗的整个身体,特别是碗的底部清洁。如果不注意碗底卫生,那么当碗叠碗时,一只碗的底会接触到另一只碗的内壁,碗底的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。
  建议定期给经常使用的碗筷集中消毒,频率可以根据具体情况而定。
  1、煮沸消毒法:将清洗干净的碗筷放入沸水中,煮上5~10分钟。需要注意的是,木质筷子受热会弯曲变形,因此此类餐具不能用这种方式消毒。
  2、蒸汽消毒法:将洗净的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中,使温度升到100度时,消毒5~10分钟左右。
  3、消毒柜:另外,还可以用专业的消毒碗柜,温度一般在120度左右,一般维持15~20分钟左右。
  4、洗碗机消毒:洗碗机集清洗、消毒为一体,方便快捷。但需要注意的是,严格按照消毒的时间和温度进行,这样才能保证消毒效果。
  以上几种常见的消毒方式,首选还是煮沸消毒法。煮沸消毒时,还需注意:
  需先将餐具彻底清洗干净;
  被消毒餐具需全部浸入水中;
  物品不宜放置过多,一般不超过容器的3/4;
  不透水的物品,如碗、盘等,应垂直放置,利于水的对流;
  从水沸后开始计算,一般消毒以煮沸5~10分钟为宜;
  对肝炎患者的物品,应煮沸30分钟;
  厨房卫生调查显示,在抹布上的细菌总数惊人。如果是这种情况,很难想象每天用它清洗的餐具的卫生状况。因此,尽量定期在家中对餐具进行消毒,特别是在老人、孩子等抵抗力较弱人群的家中。

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